会计助理主要做些什么呢？刚毕业的会计专业大学生可以胜任吗？

会计助理就是给会计打下手。制个凭证、粘个单据、填写单据、打印表格、复印材料、跑个腿...
刚毕业的会计专业大学生完全可以胜任，没问题。